KAMPUNG KB DESA BATALAS IKUTI PELATIHAN KEGIATAN DAPUR SEHAT ATASI STUNTING (DASHAT) Pada hari Senin tanggal 17 Juli 2023, yang diselenggarakan oleh Dinas pengendalian Penduduk dan Keluarga Berencana Kabupatin Tapin. Pelatihan kegiatan dapur sehat ini dalam rangka mengatasi stunting yang dikenal sebagai DASHAT. Kegiatan ini dilaksanakan di Aula Kantor Kecamatan Candi Laras Utara dengan tujuan utama memberikan edukasi tentang perbaikan gizi dan konsumsi pangan kepada ibu hamil, ibu menyusui, serta balita. Kegiatan ini dilaksanakan gabungan dari 2 kecamatan, yaitu kecamatan Candi Laras Utara dan Kecamatan Candi Laras Selatan. yang mana masing-masing kecamatan terdiri dari 2 Kampung KB. masing-masing Desa di tunjuk 9 kader Dashat untuk mengikuti pelatihan, yang mana pelatihan ini nantinya akan dibawa dan dipraktekkan di Kampung KB masing-masing.


Dalam masyarakat, stunting atau gangguan pertumbuhan pada anak menjadi salah satu masalah kesehatan yang serius. Untuk mengatasinya, Kampung KB Desa Batalas nantinya setelah pelatihan ini akan mengadakan pelatihan DASHAT di Kampung KB Desa Batalas sebagai upaya nyata untuk meningkatkan pemahaman seputar pentingnya gizi yang baik dan konsumsi pangan yang sehat, terutama pada kelompok rentan seperti ibu hamil, ibu menyusui, dan balita. Pelatihan DASHAT pada hari ini melibatkan tenaga ahli gizi dan konsultan kesehatan dari puskesmas candi laras Selatan. Peserta pelatihan adalah kader-kader Dashat di Kampung KB Desa masing-masing. Para Kader diajarkan tentang prinsip-prinsip dasar gizi seimbang, pentingnya asupan nutrisi yang cukup selama masa kehamilan dan menyusui, serta cara memasak makanan sehat dengan bahan-bahan lokal yang mudah ditemukan di lingkungan sekitar. Selama pelatihan, peserta diberikan pengetahuan mengenai berbagai sumber makanan yang kaya akan zat gizi penting seperti protein, vitamin, dan mineral. Mereka juga diajarkan bagaimana menggabungkan berbagai jenis makanan untuk menghasilkan menu sehat yang bergizi. Selain itu, para peserta juga mendapatkan informasi tentang program Dashat ini.


Kegiatan ini menekankan pentingnya perubahan perilaku dalam hal pemilihan dan persiapan makanan sehari-hari. Para kader nantinya mempraktikkan resep-resep makanan sehat yang telah disiapkan oleh tenaga ahli gizi. Mereka belajar cara memilih bahan-bahan makanan yang berkualitas, memasak dengan metode yang lebih sehat, serta mengoptimalkan nutrisi dalam setiap hidangan yang mereka sajikan kepada keluarga. Diharapkan melalui pelatihan DASHAT ini, para kader di Kampung KB bisa mempraktekkan dan memberikan pengetahuan kepada para peserta Dashat di Kampung KB masing-masing guna menjadi lebih sadar akan pentingnya gizi yang baik dan konsumsi pangan sehat sebagai upaya untuk mengurangi prevalensi stunting pada balita. Dengan pengetahuan dan keterampilan baru yang didapatkan, ibu hamil, ibu menyusui, dan ibu-ibu diharapkan dapat memberikan asupan nutrisi yang optimal kepada anggota keluarga mereka, terutama pada periode kritis pertumbuhan anak.
Kampung KB Desa Batalas berkomitmen untuk terus menyelenggarakan kegiatan edukasi dan pelatihan seperti DASHAT guna meningkatkan kualitas gizi dan kesehatan warga masyarakat. Pemerintah setempat juga mendukung langkah-langkah ini dengan mengoptimalkan program-program kesehatan yang bertujuan untuk menciptakan generasi muda yang sehat dan berkembang secara optimal.